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    1W 次浏览2018.10.29更新

    辽宁12选5走势图表下载 www.byaj.net 酱牛肉是我们家庭制做牛肉的常用方法,其嚼劲十足口感很好,营养丰富,制作方法十分简单,感兴趣的朋友可以尝试一下,接下来小编给大家带来家庭酱牛肉的制作方法。

    工具/材料

    牛腱子肉,葱姜干椒,八角,老王头炖肉包,冰糖,盐鸡精,酱油等调味品

    操作方法

    • 01

      准备牛腱子肉一块儿,切葱姜段儿,干椒八角备用,准备十几块冰糖和炖肉料(菜市场、超市均有卖)。

    • 02

      把牛肉切成小块儿,放入水盆里泡制二十分钟洗出血水,锅放凉水下入牛肉焯水。

    • 03

      开锅后煮三到五分钟,捞出放入水里洗干净,再放入高压锅胆里(没有的话用大锅也行)。

    • 04

      接下来熬糖色,锅放入半勺水,下入冰糖,小火熬制成枣红色,加入白水。

    • 05

      把熬好的糖色水加入高压锅胆里,在加入和牛肉平行的水。

    • 06

      加入葱姜段儿,干椒八角,放入炖肉料,加入鸡精,加稍多点的盐。

    • 07

      加入酱油或者红烧酱油调色,调制成如图的颜色即可。

    • 08

      放入高压锅里压三十分钟,等焖着的气没了捞出,再放入大锅煮制一个多小时,熟后捞出放凉切成片儿,美味的酱牛肉就做好了。

    • End

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